何琼妹向大家介绍了海南的文昌鸡，文昌鸡也被誉为海南“四大名菜”之首。据介绍，文昌鸡是一只历史悠久的地方鸡，发源于我国著名侨乡文昌市潭牛镇，养殖历史400多年，是国家地理标志保护产品；文昌鸡是一只绿色优质的生态鸡，正宗文昌鸡饲养周期180天，先在林下自然放养120天，啄食榕树籽、椰子饼等各种热带果实；随后上笼喂养60天，以本地稻谷、米糠、地瓜等为饲料。皮薄骨酥、肉质鲜嫩；文昌鸡是一只促农增收的富民鸡，全省文昌鸡年出栏量1.2亿只，是我国养殖规模最大的地方鸡品种，有力带动了文昌等地养殖户增收；文昌鸡是一只走向国际的特色鸡，文昌鸡今年成功进入新加坡等国际市场，深受当地华人华侨青睐。

何琼妹表示，海南农产品品牌的打造在近两年成效显著，以 “海南鲜品” 这一全省区域公用品牌为引力，统领全品类农产品品牌发展。其心得主要体现在以下几个方面：

一是用特色塑造品牌。好山好水出好物，海南拥有独特的热带资源、一流的生态环境，培育了一系列在全国有特色的农产品，比如树上熟的国产榴莲、首次实现人工养殖的金枪鱼、红瓜子斑等。

二是用品质支撑品牌。海南不仅生态是绿色的，生产方式同样绿色。比如，海南实行最严格的农药管理制度和农产品持证上市出岛制度，探索了豇豆“防虫网+”绿色生产模式，打响“海南纱帐豇豆”品牌，以最优品质支撑最好品牌。

三是用宣传唱响品牌。过去一年，海南省农业农村厅通过全方位、多角度的立体宣传，把“海南鲜品 舌尖上的热带风暴”推向全国。宁浩导演组织拍摄的《阳光的鱼》带火了东星斑，《种太阳》炒热了海南雨林大叶茶。“与辉同行”团队两次到海南，让越来越多的消费者熟知并选择“海南鲜品”。

四是用机制守护品牌。海南省农业农村厅制定了海南农业品牌发展规划，出台了“海南鲜品”授权等系列管理办法，培育专业化运营团队，让专业的人在规划框架下干专业的事，确保“海南鲜品”健康可持续发展。

何琼妹表示，2025年，海南省农业农村厅最想为农民做的事就是做强品牌、做大市场，让农民分享发展红利，实现增收致富。